MAKASSAR – Mercure Makassar Nexa Pettarani menyiapkan dua konsep berbuka puasa untuk Ramadan 2026, yakni “Ramadan Kareem” dan “Ramadan in Harmony”. Hotel ini juga memasukkan unsur donasi dalam setiap paket yang terjual.
General Manager Mercure Makassar Nexa Pettarani, Wiwied Nurseka, mengatakan pihaknya memberikan harga khusus early bird sebesar Rp135.000 per orang. Promo berlaku sejak hari pertama puasa hingga 20 Februari 2026. Setelah itu, harga normal Rp160.000 per orang diberlakukan mulai 21 Februari hingga akhir Ramadan.
“Untuk promonya sendiri, kita kalau untuk Ramadhan Kareem, Itu kita berikan early bet seharga Rp135.000 per orang, dari mulai puasa hari pertama sampai tanggal 20 Februari. Loyalty member, all accord di Mercure bisa mendapatkan poin. Khusus Ramadan diberikan tiga kali lipat poinnya. Ada diskon 15% untuk para member Accord,” ujarnya.
Wiwied menjelaskan, konsep pelayanan dibedakan berdasarkan segmen tamu. Tamu Free Individual Traveler (FIT) dan keluarga akan dilayani di Losari Restaurant. Sementara tamu korporasi difasilitasi di ruang pertemuan agar lebih privat.
“Jadi lebih private, tetapi tentu saja bedanya adalah ketika kita lakukan di restoran itu menunya benar-benar menu Ramadan Kareem. Kalau yang di meeting room karena memang keterbatasan tempat dan peralatannya tidak mungkin sebanyak yang ada di restoran,” paparnya dalam konferensi pers.
Selain di restoran dan ruang pertemuan, hotel ini juga menghadirkan konsep “Ramadan in Harmony” di The Light dengan pendekatan berbeda.
“Bedanya yang di The Light ini tentu saja menunya berbeda dengan yang ada di Losari Restoran dan meeting room atau ballroom. Karena kalau The Light itu pendekatannya kita makanannya lebih seperti makanan kafe. Seperti tahun-tahun yang lalu dan juga di The Light ini kita sediakan line musik yang akan membawakan lagu-lagu religi,” tuturnya.
Tak hanya berfokus pada kuliner, manajemen hotel juga menyertakan donasi Rp10.000 dari setiap paket yang terjual. Dana tersebut akan disalurkan melalui yayasan sosial A Trust for a Child yang berada di bawah jaringan Accor.
“Jadi harga yang kita tawarkan ini 10 ribunya tiap orang akan kita sumbangkan ke yayasan A Trust for a Child. Di Accor Grup ini, kita sangat peduli dengan tumbuh kembang anak dan kita punya 2 rumah singgah, yang satu di Jakarta dan di Bali,” ungkapnya.
Sementara itu, Executive Chef Mercure Makassar Nexa Pettarani, Chef Surya Sitompul, menyiapkan kombinasi menu tradisional dan internasional. Ia menyebut terdapat dua lini buffet, yakni Nusantara Buffet dan internasional buffet.
“Untuk di Ramadan, kita punya dua line buffet, jadi yang satu tradisional dan yang satu internasional. Jadi yang tradisional itu yang kita bilangnya Nusantara Buffet, jadi pure (murni) itu Indonesia buffet tapi tidak menghilangkan juga sekali lagi ada makanan khas tradisional dari Makassar itu sendiri,” terangnya.
Menu akan disajikan dalam lima rotasi berbeda selama Ramadan untuk menjaga variasi pilihan. Hidangan mencakup sajian khas Indonesia, Asia, Barat, hingga Timur Tengah.
“Di Timur Tengah kita punya Basmati Rice, basmati rice, ada makanan kari, dan lain-lain. Kita juga ada sajian gorengan untuk menemani menu berbuka puasa. Ada dua menu makanan internasional dan tradisional, yang diganti dengan 5 rotasi setiap harinya,” pungkasnya.
Program “Ramadan Kareem” dipusatkan di Losari Restaurant. Namun, tamu tetap diberi keleluasaan memilih lokasi berbuka, termasuk di Toraja Bar, ruang pertemuan, maupun ballroom hotel.
